ちょっと忙しいんです
一昨日のおゆはんだけ載せておきます

鶏皮の炒めものです


鶏のせせり皮(喉元)のエスニック風炒めです
鶏皮は油が沢山出るので取り除きながら最後にスパイスで
エスニック風にしました　良い感じに油残すのが大変です
パリッパリに焼いてタレっぽい感じにしたのでご飯が進みます

いろんな料理食べてきましたが一番好きなのはエスニックかも
作るのはイタリアンが一番多いですが･･･
エスニック料理をもっと作れるようになって常食したいです('x')